冬の準備

冬の準備が進んでいます
と言っても　宿のことじゃあなく　畑の話しです
お客様が少人数の時に行う”鍋”
何と言っても欠かせないのがネギです　
地ネギと佐久では呼ばれていますが　種は「下仁田葱」なのです
ネギは今年も順調に育っています
今日はこちら↓

昨年夏の終わりに蒔いた種からできた大根からの贈り物
三輪舎名物「野良野菜」です　勝手に種が落ちて発芽してくれました

畑で真面目に作っている大根は「野良」よりやや小さいけれど　順調に育っています
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そろそろ間引きをするので　間引き菜のおひたしが楽しみです