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ヤマメ

今日のメインはヤマメです
東北に住む釣り好きな伯父が天然ものを送ってくれました

NEC_2767.jpg
釣ってすぐに下処理をして送ってくれたのでと~~ってもおいしいんです
ちなみに昨日はイワナでした
スーパーで売られているイワナ・ヤマメとは一味も二味もちがいます

Comment

No title

しゃくとさん
市販されている川魚はちょっと臭みがありますが
先日のイワナは岩手県花巻の山奥で釣られたものなのでまったく臭みがなかったのです。伯父に感謝!です。

”困ったこと”になっちゃいそうですね。

こちらも本日帰宅しました

既に親方さんがコメントされていますが、確かにあの塩焼きは絶品でした!
ただ、>スーパーで売られているイワナ・ヤマメとは一味も二味もちがいます… 
とのことですが、スーパーで売っているのを(あまり見かけないこともあって、)これまで食べたことがないので、あの塩焼きの味が基準になってしまうと、ちょっと困ったことになっちゃいますねぇ?(笑)

No title

親方サン
たけのこおいしかったですv-237この時期に採れたてのタケノコを食べられるなんてしあわせv-238
いつでも来てねv-7

昨日無事帰宅しました

イワナうまかった~~~

たけのこもうまかった!
また来月もきちゃうかもです。

仕事頑張るよ
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