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ホンシメジ

今日はキノコごはんの予定・・・
スーパーで栽培もののホンシメジを見つけました
NEC_2869.jpg

通常”シメジ”と言われているブナシメジと比較してみると

NEC_2871.jpg

大きい・・・・で 味はというと 苦味もなく美味しいキノコでした
ちなみに ”ぶなしめじ”はシメジ科シロタモギダケ属
     ”ほんしめじ”はシメジ科シメジ属     だそうです
次回ホンシメジに出会ったら天麩羅にしてじっくり堪能してみるつもりです

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